農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中免不了受到病蟲害的侵蝕，為了實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的正常繁育，利用農(nóng)藥進行防治時必要手段之一，能夠幫助作物抵抗白粉病、玉米螟、棉鈴蟲、小麥銹病、棉蚜、稻紋枯病、稻瘟病、麥蚜、麥紅蜘蛛、蝗蟲、麥類赤霉病等病害，但是隨著化學農(nóng)藥的使用，隨之而來的問題也越來越嚴重，農(nóng)殘殘留在農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部，被消費者吸收后嚴重威脅自身健康，是食品問題的重要來源之一。 因此，需要采用農(nóng)藥殘留速測儀進行檢測。
     我們不能因為農(nóng)藥殘留問題而不敢食用農(nóng)產(chǎn)品，只有重視和面對問題，逐漸解決問題才是良策，農(nóng)藥殘留速測儀廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的速測；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等，能在短時間內(nèi)完成對農(nóng)藥的檢測。
     農(nóng)藥殘留速測儀是根據(jù)國際標準等要求來設(shè)計，儀器采用酶抑制法原理快速檢測有機磷類和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留量，快速農(nóng)殘檢測儀在果蔬批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、質(zhì)量安全檢驗檢疫部門等都可以進行檢測。對于檢測中發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品進行進一步的檢測，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行追根溯源，整治生產(chǎn)源頭，凈化農(nóng)產(chǎn)品消費市場，保障農(nóng)產(chǎn)品市場的穩(wěn)定運行，確保消費者的飲食質(zhì)量安全。
     農(nóng)藥殘留速測儀在防治農(nóng)作物農(nóng)殘含量超標方面起到非常關(guān)鍵的作用，由于農(nóng)藥是看不見摸不著的，所以我們無法用肉眼準確的了解到作物上的農(nóng)藥殘留含量，而農(nóng)藥殘留速測儀的使用將農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量以數(shù)據(jù)的方式直觀的向人們展現(xiàn)出來，這樣可以及時有效的進行防治措施，降低因農(nóng)藥殘留超標而引發(fā)的食品安全事故發(fā)生概率。