隨著人們對(duì)于食品的要求越來(lái)越高，食品安全問(wèn)題也讓人們更加重視，我們需要對(duì)食品進(jìn)行加測(cè)，尤其是加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的檢測(cè)工作，比如蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，從而采取切實(shí)有效的措施防止有問(wèn)題的食品流入市場(chǎng)，能夠有效提升現(xiàn)階段流通環(huán)節(jié)食品檢測(cè)的整體水平，保障人們的食品安全。因此需要采用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。
     農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能夠檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留情況，保證食品的安全性，控制不合格菜園的進(jìn)入，儀器具有上百種蔬菜名稱菜單庫(kù)，分類管理，并可按需添加或刪除蔬菜名，編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱，廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。
     每種農(nóng)藥殘留的情況也是各不一樣的，例如我們的葉類蔬菜中農(nóng)殘情況很多，這是因?yàn)椴∠x害有可能在這些蔬菜的內(nèi)部生長(zhǎng)，所以農(nóng)藥的使用量明顯較多，這也導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)，進(jìn)行農(nóng)藥檢測(cè)的目的便是控制人們對(duì)于這些食品的用量，減少食品的農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)，這也是廣大消費(fèi)者最為關(guān)心的。
     在對(duì)農(nóng)藥的檢測(cè)過(guò)程中，我們應(yīng)該注意區(qū)分水溶性和脂溶性的農(nóng)藥，前者清洗之后可以減少，無(wú)論是茶葉還是蔬菜都危害較小，而脂溶性農(nóng)藥則會(huì)附著在蔬菜水果內(nèi)部，導(dǎo)致很難去除，所以在農(nóng)藥檢測(cè)中一般是針對(duì)高毒高殘留農(nóng)藥，以免這些農(nóng)藥對(duì)人體產(chǎn)生危害，通過(guò)快速檢測(cè)可以將農(nóng)藥殘留的食品及時(shí)的清除。
農(nóng)藥殘留測(cè)定儀廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、茶葉、中草藥等農(nóng)產(chǎn)品中快速檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。農(nóng)藥殘留測(cè)定儀適用于果蔬茶生產(chǎn)基地以及農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全測(cè)定等。