重金屬是什么：

        重金屬在土壤中一般含量都比較低，主要來源于成土的基巖和母質(zhì)中的礦物質(zhì)，少量來源于施肥和農(nóng)藥，例如礦石生產(chǎn)的過磷酸鈣肥料，一些含重金屬的農(nóng)藥。因此無論南方或北方土壤中都有重金屬，只是由于南方土壤的氣候和地理環(huán)境土壤風(fēng)化程度高，多為酸性的紅土壤、黃土壤或黃少土壤、酸性的土壤環(huán)境使用重金屬的活性增加，容易被植物吸收，容易造成農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)。

        重金屬鎘的危害： 

        鎘屬于有毒的重金屬，長期攝入帶有重金屬鎘將會影響人的造血、神經(jīng)、腎臟和其它器官的功能，給人體的健康帶來很大的危害，對兒童的危害尤甚。鎘超標(biāo)主要來源于工廠污染、食品污染和被動吸入二手煙。

        鎘被人體吸收后，容易造成骨質(zhì)疏松、變形等一系列癥狀。“痛痛病”，就是慢性鎘中毒典型的例子。該病以疼痛為特點(diǎn)，始于腰背痛，繼而肩、膝、髖關(guān)節(jié)痛，逐漸擴(kuò)至全身。

        食物中含鎘量受自然環(huán)境影響。據(jù)報(bào)道，其實(shí)，早在2002年，農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心就曾對全國市場稻米進(jìn)行安全性抽檢，稻米中超標(biāo)最嚴(yán)重的重金屬是鉛，超標(biāo)率達(dá)28.4%，其次就是鎘，超標(biāo)率達(dá)10.3%。中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員陳同斌的研究也發(fā)現(xiàn)，我國耕地受鎘污染和砷污染的比例最大，僅鎘污染的土地也許就達(dá)到8000萬畝左右，這些污染區(qū)多數(shù)仍在種植稻米?；诖耍竺祖k超標(biāo)是不爭的事實(shí)。

        糧食重金屬檢測儀主要用于稻谷、糙米、大米、小麥、玉米等糧食中檢測鉛、砷、鎘、硒的重金屬含量。糧食重金屬快速檢測儀適用于大米加工廠、糧食貿(mào)易商、飯店、監(jiān)督監(jiān)管部門等等場所。