近幾年，相信大家對(duì)晃去霉毒素或多或少都有一定的認(rèn)識(shí)，我們了解的黃曲霉毒素都是在我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N由食物中的真菌產(chǎn)生的危害毒素，對(duì)人體會(huì)有很大的傷害，短期攝入大量的黃曲霉毒素，會(huì)對(duì)肝臟功能急性傷害，嚴(yán)重的甚至?xí)斐伤劳?。而現(xiàn)代生活中不注意遠(yuǎn)離它，也會(huì)對(duì)肝臟造成慢性損害，包括肝硬化、組織癌變等等危害，給我們的身體和日常生活造成嚴(yán)重的影響。一旦食物發(fā)生了黃曲霉毒素的霉變，一般手段去除難度較大，高溫烹制也無法去除，因此我們生活中要以預(yù)防為主，盡量遠(yuǎn)離黃曲霉毒素。以下對(duì)黃曲霉毒素的產(chǎn)生和造成的損害詳細(xì)的介紹。

        1、黃曲霉毒素B1英文叫Aflatoxin B1，簡稱AFB1，有些報(bào)告上面會(huì)用到這個(gè)簡寫。

        2、黃曲霉毒素有很多種，黃曲霉B1是其中一種毒性最強(qiáng)的毒素，其毒性比砒霜還強(qiáng)幾十倍，主要對(duì)肝臟有嚴(yán)重?fù)p傷，是Ⅰ類致癌物，我們要對(duì)其有足夠的重視。

        產(chǎn)生條件：

        溫高濕就容易長黃曲霉毒素，一般溫度在25℃-35℃，糧食水分偏高的情況下容易長黃曲霉。比如南方收割玉米的時(shí)候，玉米水分高，如果不及時(shí)曬干就很容易長黃曲霉B1。

        本文推薦糧食嘔吐毒素檢測(cè)儀對(duì)黃曲霉毒素進(jìn)行檢測(cè)。該儀器適用于糧油監(jiān)測(cè)中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。快速檢測(cè)，檢測(cè)過程20-40分鐘內(nèi)全部完成，自動(dòng)判斷檢測(cè)結(jié)果和含量；能夠添加和刪除不同檢測(cè)項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)曲線以及曲線導(dǎo)入；自動(dòng)分析有效卡、無效卡；帶大容量數(shù)據(jù)保存功能，可保存檢測(cè)圖像及結(jié)果，帶32G儲(chǔ)存容量,保存數(shù)據(jù)可達(dá)10萬條以上；帶有線及無線WiFi、藍(lán)牙、3G/4G無線網(wǎng)絡(luò)通訊功能，可實(shí)現(xiàn)無線上網(wǎng)、數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)傳送、實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)自動(dòng)對(duì)接到食品安全監(jiān)管平臺(tái)；儀器帶自動(dòng)印機(jī)功能，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)報(bào)告數(shù)據(jù)打印。