（上觀新聞2022-2-14訊）元宵佳節(jié)臨近，為確保松江市民吃上安全放心的湯圓，連日來，區(qū)市場監(jiān)管局開展了湯圓食品安全專項檢查。

        方松市場監(jiān)管所日前對轄區(qū)內(nèi)超市賣場和餐飲店開展了節(jié)前湯圓食品專項檢查。監(jiān)管人員重點檢查食品經(jīng)營戶銷售的湯圓來源是否正規(guī)，存放的冷柜溫度是否符合要求，是否存在銷售過期變質(zhì)等問題湯圓。對銷售現(xiàn)制手工湯圓的餐飲店，監(jiān)管人員重點檢查了湯圓的原料，查看糯米粉有無過期霉變，豬肉兩證一報告是否齊全，黑芝麻及蔬菜等原料是否符合食品安全要求。

        2月7日至10日，九亭市場監(jiān)管所專項檢查湯圓生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過前期排摸，該所轄區(qū)共有湯圓生產(chǎn)企業(yè)3戶，分別為“沈大成”“功德林”和“喬家柵”。此次專項檢查重點檢查了原輔料進貨，以及是否利用回收食品或過期食品作為原料加工食品，生產(chǎn)過程中是否使用非食品原料，食品添加劑使用和食品包裝標識標注是否規(guī)范等情況，并對原料開展快速檢測9件，檢測結(jié)果均合格。

湯圓購買建議：

        1.選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的速凍湯圓

        購買時要注意看包裝有無破損脹氣，如存在破損脹氣等異常現(xiàn)象請勿選購。速凍湯圓打開包裝后，盡量一次性食用完，如果一次食用不完，也應(yīng)扎緊袋口再放入冰箱冷凍保存，防止變質(zhì)。

        2.冰霜多的速凍湯圓不要選

        如果速凍產(chǎn)品外包裝上有較多的冰霜，意味著速凍產(chǎn)品經(jīng)過擠壓或反復(fù)凍融可能已經(jīng)破裂。反復(fù)凍融的速凍湯圓存在致病菌超標的風險，食用后會引起腸胃疾病，盡量不要選購。

        3.選擇近期生產(chǎn)的速凍湯圓

        選購速凍湯圓時，要注意查看食品外包裝標簽上的生產(chǎn)日期，盡量選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。購買手工現(xiàn)制現(xiàn)售的湯圓時，要購買當天制作的湯圓。

食用小貼士：

        湯圓要講究進食的時間。由于湯圓的熱量較高，食用后“升糖”速度也較快，所以不要在飯后立即吃湯圓，且盡量不要以湯圓作為正餐。通常飯后2小時血糖較為穩(wěn)定，此時是吃湯圓的好時機。值得注意的是，不要在睡前吃湯圓，否則會增加腸胃負擔。

        吃湯圓要控制量。別看湯圓體積小，熱量相當驚人，三粒湯圓的熱量就相當于半碗（約一兩）米飯的熱量。

【來源：上觀新聞】

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